Cómo seguir una dieta para hacer retroceder la insuficiencia renal crónica

Contenido

• etapas
• Método 1 Coma alimentos saludables
• Método 2 Evita ciertos alimentos
• Método 3 de 3: administra tu ingesta de líquidos

Si padece una enfermedad renal crónica (ERC), debe seguir una dieta especial para mejorar naturalmente la función renal. Hasta ahora, no hay cura para esta enfermedad, pero es posible ralentizar la evolución de los síntomas con algunos cambios simples en el estilo de vida. Deberá seguir una dieta compuesta principalmente de frutas, verduras y proteínas saludables. Si tiene enfermedad renal, también debe limitar su consumo de sodio, líquidos y proteínas. En algunos casos, también es necesario reducir el consumo de potasio y fósforo. Con un poco de tiempo y esfuerzo, encontrará una dieta saludable adaptada a sus necesidades. Es importante señalar que no hay una dieta que funcione para todos. Por lo tanto, consulte a su médico o dietista para encontrar una dieta que se adapte a usted.

etapas

Método 1 Coma alimentos saludables

1. 
   

   
   Elige las verduras que consumes. Es muy importante prestar atención a su consumo de vegetales cuando tiene una enfermedad renal crónica. Aunque son necesarios para una dieta saludable, no todas las verduras son seguras para la salud de las personas con problemas renales. Como regla general, se deben evitar las verduras ricas en potasio.
   • Los alimentos que puede comer incluyen brócoli, repollo, col, coliflor, berenjenas, zanahorias, lechuga, pepinos, apio, pimientos, cebollas, calabacín y calabaza amarilla. .
   • En cambio, evite los tomates, las papas, el aguacate, los espárragos, la calabaza, la calabaza de invierno y las espinacas cocidas. De hecho, todos estos alimentos son ricos en potasio.
   • Si su médico le recomienda que reduzca su consumo de potasio, evite las verduras ricas en nutrientes como las papas. Opte por vegetales que contengan una pequeña cantidad, como rábanos y pepinos.

2. 
   

   
   
   
   Elige las frutas que consumes. Debe prestar atención a las frutas que contienen altos niveles de potasio. Aunque el consumo de frutas es muy importante cuando uno padece insuficiencia renal, es esencial elegir la fruta para consumir.
   • Las frutas que son bajas en potasio incluyen uvas, cerezas, manzanas, peras, bayas, ciruelas, piñas, mandarinas y sandías.
   • Si es posible, evite las naranjas y otros productos a base de esta fruta, como los jugos. También evite el kiwi, la nectarina, el melón, la ciruela pasa, el melón dulce, la pasa y las frutas secas en general.
   • Si debe consumir menos potasio, opte por frutas como frambuesas y arándanos.

3. 
   

   
   Hable con su médico sobre sus necesidades de proteínas. Las proteínas juegan un papel importante en la dieta, pero debe tener cuidado con su ingesta de proteínas si tiene una enfermedad renal. Si consume demasiado, podría dañar sus riñones y, por otro lado, una deficiencia de proteínas puede causar fatiga. Dado que las proteínas producen desechos en el cuerpo y los riñones eliminan estos desechos, la ingesta excesiva de proteínas ejerce una gran presión sobre los riñones. Su médico puede recomendarle que coma una dieta baja en proteínas. Sin embargo, si está en diálisis, es posible que deba aumentar temporalmente su consumo de proteínas.
   • Aprenda sobre su ingesta diaria recomendada de proteínas y cúmplala.
   • No consuma más de 200 g de alimentos ricos en proteínas (carne de res, pollo, mariscos y huevos) por día o menos si el nutricionista lo recomienda.
   • Esté atento al contenido de proteínas de otros alimentos. Los siguientes alimentos también contienen proteínas: leche, yogurt, queso, frijoles, pasta, pan, frutas secas y cereales. Recuerde controlar su ingesta total de proteínas todos los días.
   • Coma porciones más pequeñas de proteínas en la cena. Asegúrese de que la mayoría de sus comidas consisten en frutas, verduras y carbohidratos saludables. Una porción de proteína no debe exceder los 90 gramos, lo que equivale al tamaño de un paquete de tarjetas.
   • Si está en diálisis o si tiene que estarlo en el futuro, consuma muchas proteínas de vez en cuando. Habla con tu doctor. Por ejemplo, puede comer alimentos ricos en proteínas. Muchos médicos recomiendan comer huevo o clara de huevo durante la diálisis.

4. 
   

   
   
   
   Prepara tu comida sanamente. La forma en que cocina sus comidas es muy importante cuando se trata de frenar o reparar el daño renal. Aprenda a cocinar comidas para que su dieta sea más saludable.
   • Use sartenes antiadherentes para reducir la cantidad de mantequilla y aceite de cocina, lo que puede aumentar la cantidad de calorías y grasas en sus comidas. Opta por grasas que sean beneficiosas para tu corazón, como el aceite de oliva en lugar de la mantequilla o el aceite vegetal.
   • Durante la cocción, elimine el exceso de grasa de la piel de carne y pollo.
   • Las técnicas de cocina más saludables son asar, freír, asar y cocinar con agua.

Método 2 Evita ciertos alimentos

1. 
   

   
   Verifica tu consumo de sodio. Más comúnmente conocido como sal, el sodio puede ser muy dañino para las personas con problemas renales. Por lo tanto, es esencial reducir su consumo de sodio durante todo el día. Reducir su consumo de sal ayudará a disminuir la retención de agua en su cuerpo y también a controlar la presión arterial, lo que puede ayudar a mejorar su salud.
   • Compre alimentos sin sal añadida o con bajo contenido de sodio.
   • Siempre revise las etiquetas nutricionales para conocer la cantidad de sodio en los productos que compra y elija alimentos que contengan menos de 100 mg por porción.
   • No use sal al cocinar y no salar sus alimentos. Retire el salero de la mesa para resistir la tentación de salar su plato. También evite los sustitutos de la sal a menos que su médico o dietista lo permitan.
   • Evite alimentos salados como palomitas de maíz, papas fritas, tocino, fiambres, carnes y pescados enlatados, fiambres, perritos calientes y pretzels.
   • Evite los alimentos que contienen glutamato monosódico.
   • Disminuya la cantidad de veces que come fuera, porque las comidas que se sirven en los restaurantes a menudo contienen mucho más sodio que las comidas caseras.

2. 
   

   
   Reduce tu consumo de fósforo. Si tiene enfermedad renal crónica, sus niveles de fósforo en sangre deben permanecer bajos. Los productos lácteos, como la leche y el queso, a menudo son ricos en fósforo. Por lo tanto, debe consumir menos si tiene insuficiencia renal crónica.
   • Para los productos lácteos, siga la dieta del dietista y no exceda la cantidad recomendada de porciones por día. También puede optar por productos lácteos con bajo contenido de fósforo. El queso crema, la margarina, la mantequilla, el queso ricotta, las salchichas, la crema espesa, la crema batida y el sorbete también son excelentes opciones que no contienen ingredientes lácteos.
   • Dado que necesita consumir calcio para fortalecer sus huesos, debe hablar con su médico sobre los suplementos de calcio que puede tomar. Hay muchas personas con enfermedad renal crónica que toman suplementos de calcio para su salud y bienestar.
   • También debe comer menos de los siguientes alimentos: nueces, mantequilla de maní, semillas, despojos, lentejas, frijoles, sardinas y salchichas (salchichas, salchichas de mortadela y perritos calientes).
   • Evite tomar bebidas azucaradas y bebidas que contengan ácido fosfórico o fosfato.
   • También evite comer pan y salvado de cereales.

3. 
   

   
   Evita los alimentos fritos. Si tiene problemas renales, debe evitar comer alimentos fritos. Contienen muchas calorías y grasas innecesarias.
   • Al comer fuera, evite los alimentos fritos en el menú. Pregunte al servidor si es posible cambiar un elemento del menú. Por ejemplo, vea si puede reemplazar una pechuga de pollo a la parrilla con una pechuga de pollo frita en un sándwich.
   • En las reuniones familiares, como las vacaciones, evite comer alimentos fritos. Opte por frutas y verduras en lugar de comidas como el pollo frito.
   • Cuando cocine en casa, evite freír sus alimentos. Si es necesario, entregue su freidora a otra persona para resistir la tentación.

Método 3 de 3: administra tu ingesta de líquidos

1. 
   

   
   Hable con su médico sobre el consumo de alcohol. El alcohol puede ser muy malo para los riñones. Si ya tiene problemas renales, beber demasiado alcohol no es una buena idea. Si la enfermedad ya llega tarde, es posible que no pueda beber alcohol en absoluto. Algunas personas con insuficiencia renal pueden tomar una bebida ocasionalmente. Sin embargo, debe consultar a su médico para obtener recomendaciones detalladas sobre la cantidad de alcohol que puede consumir de manera segura.
   • Si su médico no ve nada malo en su consumo de alcohol, asegúrese de no beber más de un trago al día y considérelo parte de su consumo diario de agua.
   • Pídales a sus amigos y familiares que no beban a su alrededor en las fiestas. Si sabe que se servirán bebidas alcohólicas durante un evento, intente no participar en él o pídale a un familiar o amigo que no lo tome en su presencia.
   • Si tiene problemas para dejar de beber, hable con un terapeuta para obtener ayuda. Si cree que tiene un problema con el alcoholismo, asista a reuniones de grupo de autoayuda como la organización Alcohólicos Anónimos.

2. 
   

   
   Aprende a controlar la sed. Durante la primera fase de la enfermedad, no siempre es necesario limitar la ingesta de líquidos, pero la mayoría de las personas deben hacerlo cuando la enfermedad está avanzada. Si está en diálisis, los líquidos pueden acumularse en su cuerpo entre sesiones y es posible que necesite controlar su ingesta de líquidos durante todo el día. Encuentre maneras de controlar su sed sin beber demasiados líquidos.
   • Use vasos pequeños durante las comidas. Cuando esté en un restaurante, devuelva su bebida una vez que haya terminado de beber para que los camareros no le sirvan nuevamente y para resistir la tentación de beber demasiada agua.
   • Intente congelar jugos de frutas distribuyéndolos en bandejas de cubitos de hielo.Chúpalos como paletas de hielo para calmar tu sed lentamente. También asegúrese de considerar estos cubitos de hielo en su consumo diario de agua.
   • Si necesita limitar su consumo de agua, puede usar una jarra para controlar su consumo diario. Llénalo con agua y bebe solo esta agua durante todo el día. Si toma algo más que pueda considerarse una bebida (café, leche, mermelada o helado), retire la jarra de la jarra con la cantidad de agua equivalente a la que ha consumido. Recuerde considerar frutas y verduras enlatadas, sopas y cualquier otra fuente de líquido.

3. 
   

   
   Ten mucho cuidado con los refrescos. Evítelos lo más posible porque son una fuente de calorías y azúcar innecesaria. Sin embargo, si quieres tomarlo a veces, ve por bebidas claras. Las gaseosas con sabor a limón, como Sprite, son mejores que las gaseosas oscuras como Coca-Cola y Pepsi-Cola.
   • Evite las colas y bebidas que contengan ácido fosfórico o fosfato. Los refrescos también contienen altas cantidades de sodio y es importante que reduzca su consumo de sodio.

4. 
   

   
   Bebe menos jugo de naranja. El jugo de naranja contiene mucho potasio. Si tiene enfermedad renal crónica, no la tome. En su lugar, tome jugo de uva, manzana o arándano.