Como preparar una solución de ácido cítrico

Contenido

• etapas
• Parte 1 Prepara la solución
• Parte 2 Mantenga su solución

El ácido cítrico es un ácido suave que existe naturalmente en las frutas cítricas, como los limones o las naranjas. A pesar de su sabor picante, es un ingrediente ampliamente utilizado por sus propiedades de conservación y neutralización de bases. Puede ser un aditivo alimentario, pero también se encuentra en medicamentos, cosméticos o algunos productos de limpieza. Vendido en forma de polvo anhidro, el ácido cítrico se puede preparar en forma líquida para ciertas aplicaciones. Este es el tema de este artículo.

etapas

Parte 1 Prepara la solución

1. 
   

   
   Comprar polvo anhidro de ácido cítrico. Puede encontrarlo en Internet, en tiendas de bricolaje (en el departamento de productos en polvo), en algunas tiendas naturistas o en tiendas orientales. No dude en llamar a un vendedor para averiguar dónde está este producto. Se vende en bolsas de 500 go 1 kg. ¡Depende de usted ver cuánto necesita!
2. Compre o prepare agua destilada. Se obtiene después de ebullición y condensación de cualquier agua. Por lo tanto, se eliminan todas las impurezas y minerales.
3. Elige un contenedor adecuado. Tome recipientes no metálicos o metálicos, pero no sensibles a la acción de los ácidos (vea la lista a continuación). El ácido cítrico, como cualquier ácido digno de ese nombre, entra en reacción si está en contacto con ciertos metales. Por eso los usamos para limpiarlos. Quizás haya experimentado poner jugo de naranja en un recipiente de metal: después de unas horas, ¡el sabor del jugo se vuelve execrable!
   • Estos recipientes se habrán lavado cuidadosamente para evitar cualquier contaminación y cualquier desarrollo posterior de hongos microscópicos.
4. Haz la dosis correcta. Determine las cantidades de ácido cítrico y agua necesarias para sus necesidades. Sepa que dependiendo de la concentración, su solución tendrá diferente eficiencia, vida útil y costo.
   • Una solución concentrada de ácido cítrico se conserva mejor y es más larga que una solución menos concentrada. La proporción promedio es de 500 g de polvo de ácido cítrico por 500 ml de agua.
   • También puede preparar una solución menos concentrada diluyendo 500 g de ácido cítrico en 1000 ml de agua. Será más barato y su solución, por su dosificación de 15 g de polvo en 30 ml de producto, seguirá siendo efectiva.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Mide la cantidad de polvo. Ponga aproximadamente 500 g de ácido cítrico en polvo en un recipiente no metálico. Déjalo a un lado por ahora.
6. Hervir el agua Dependiendo de la concentración, hierva 500 o 1000 ml de agua en un recipiente no metálico.
   • Puede hervir el agua en el microondas, pero hay que tomar algunas precauciones. El agua hierve rápido y puede desbordarse. Para evitar este tipo de incidente, revise su agua con frecuencia y cuando termine, tome un puñado para quitar el recipiente. Tenga cuidado de no derramarlo. Antes de hervir el agua, coloca un palillo de dientes en el agua para formar las burbujas gradualmente.

     
     

     
     

7. 
   

   
   
   
   Vierta agua hirviendo sobre el polvo. Mezclar constantemente con una cuchara no metálica. Debes obtener una mezcla homogénea. Tenga mucho cuidado de no quemar con agua hirviendo. Para calentar su agua, puede usar una tetera que luego pueda verter de manera segura.

Parte 2 Mantenga su solución

1. 
   

   
   Filtra tu solución. Para eliminar todos los elementos que no se habrían disuelto, pase la solución a través de un filtro de papel o una pieza de desmoldeo. La solución filtrada también se recuperará en un recipiente o recipiente no metálico.

2. 
   

   
   Deje que su solución se enfríe. Solo déjalo a temperatura ambiente. Esta es una pregunta de seguridad. De hecho, además del riesgo de quemarse, transferir la solución de ebullición en un recipiente de plástico sellado (una botella, por ejemplo) puede causar, por dilatación, una explosión real del recipiente en cuestión.

3. 
   

   
   Transfiere tu solución. Vierta su solución en un recipiente hermético y no metálico (vidrio o plástico grueso, por ejemplo). Debe esterilizarse sumergiéndolo durante 5 a 10 minutos en agua hirviendo. Opte por un contenedor que cierre herméticamente. Si es necesario, use un embudo para decantar.

4. 
   

   
   Almacene su solución en un lugar fresco y oscuro. Colóquelo en un armario o bodega. Así almacenada, su solución puede conservarse durante dos años.