Como preparar pan de coliflor

Contenido

• etapas
• Parte 1 Moler la coliflor
• Parte 2 Cocine y mezcle la coliflor con otros ingredientes.
• Parte 3 Cocine el pan de coliflor

Muy fácil de preparar, el pan de coliflor es un sustituto saludable y abundante de los panes de harina tradicionales. Un pedazo de pan de coliflor es una porción entera de vegetales, por lo que una rebanada será suficiente para enriquecer el valor nutricional de una comida. Para prepararlo, solo necesitará un procesador de alimentos y algunos ingredientes, y le llevará menos de una hora llegar allí. Ya sea que tenga una dieta libre de gluten o intente comer más saludablemente, usarla en lugar de pan normal para hacer sándwiches o hamburguesas es una forma sabia y saludable de saborear sus comidas favoritas.

etapas

Parte 1 Moler la coliflor

1. 
   

   
   Precalentar el horno primero a 250 ° C. Debes hacer esto antes de comenzar a preparar la coliflor. De esta manera, se calentará mientras preparas y le das forma al pan, para que esté listo para cocinarlo.

2. 
   

   
   Retire el tallo de coliflor. Lave la cabeza de la coliflor y colóquela sobre una tabla para cortar. Luego retire el tallo y todos los demás pedúnculos, para encontrarlo exclusivamente con los ramos o la parte superior espesa.
   • Si no quita los tallos, el pan tendrá una consistencia dura y menos suave. No es necesario cortarlos todos, lo más importante es eliminar la mayoría de ellos.

3. 
   

   
   
   
   Intente moler la mitad de la coliflor en el procesador de alimentos. Después de cortar los tallos, coloca la mitad de tu ramo de coliflor en un procesador de alimentos. Intente molerlos a la máxima potencia hasta que tengan una urea similar a la del arroz.
   • Después de aplastarlos, transfiéralos a un recipiente que pueda ingresar al microondas.

4. 
   

   
   Ponga las otras sobras en el procesador de alimentos. Aplasta los ramos restantes en el procesador de alimentos hasta que alcances la misma consistencia que los anteriores. Luego transfiérelos a un tazón que pueda ingresar al microondas.

Parte 2 Cocine y mezcle la coliflor con otros ingredientes.

1. 
   

   
   Cocina la coliflor durante siete minutos en el microondas. Debe hacer esto incluso si tiene la intención de cocinarlo. De esta manera, se suavizará. Coloque el tazón en el microondas y ajústelo a la máxima potencia.

2. 
   

   
   
   
   Exprime la coliflor en una almohadilla de queso. Después de sacar su coliflor del microondas, deje que se enfríe por completo para que pueda manejarla sin quemarla. Luego ponga un tercio de la coliflor en una gasa y doble las esquinas para crear una especie de bolsa.
   • Presione el pastel de queso sobre el fregadero hasta que se extraiga todo el líquido restante en la coliflor. Ponga a un lado la coliflor escurrida y repita el proceso con la coliflor restante (deberá hacerlo dos veces).
   • Este procedimiento eliminará el agua y la secará, de modo que tome la misma consistencia que el pan horneado.
   • En ausencia de gasa, puede usar una toalla de papel fuerte y doblarla de la misma manera.

3. 
   

   
   Prepara el huevo y la mozzarella. Rompe el huevo grande en un tazón, luego bátelo ligeramente con un tenedor hasta que el blanco y el amarillo estén bien mezclados. En cuanto a la mozzarella, rallada con un rallador grande.

4. 
   

   
   Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Después de drenar su coliflor, colóquela en un tazón grande. Luego agregue el huevo batido, queso mozzarella, sal y pimienta. Revuelva con una cuchara grande para obtener una mezcla homogénea.
   • Para aumentar el sabor de su pan, puede agregar otros ingredientes. Agregue 1 cucharada de hierbas aromáticas recién picadas como el perejil o el romero para obtener un sabor más delicado o agregue 120 g de mozzarella (para obtener un sabor más intenso).

Parte 3 Cocine el pan de coliflor

1. 
   

   
   Prepara una bandeja para hornear. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Luego cúbralo con un poco de spray antiadherente para cocinar.

2. 
   

   
   Agregue una forma cuadrada a la mezcla de coliflor. Verterlo en el plato. Luego trabaje para crear 4 cuadrados del mismo tamaño con sus manos, de aproximadamente 1,5 cm de grosor. Asegúrese de dejar algo de espacio entre las piezas para evitar la superposición durante la cocción.

3. 
   

   
   Cocine el pan durante unos 15 a 17 minutos. Después de formar los cuadrados, coloque la placa en el horno precalentado. Déjelos cocinar unos 15 minutos, luego verifique su evolución. Cuando su pan esté dorado, sáquelo, de lo contrario aún puede dejarlo cocinar por otros 2 minutos antes de sacarlo del horno.

4. 
   

   
   Deja que el pan se enfríe en el mostrador durante diez minutos. Haga esto después de sacarlo del horno. Luego retírelo del plato con una espátula y sírvalo caliente o frío.