Como preparar carne seca

Contenido

• ingredientes
• Pollo seco
• Cerdo deshidratado
• Salmón seco
• etapas
• Método 1 de 4:
  Pollo seco
• Elementos necesarios

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Es relativamente fácil secar la carne. Usted cocina y seca las tiras de carne al mismo tiempo hasta que se vuelvan secas, duras y gomosas. Aquí hay diferentes tipos de carnes secas que puedes probar en casa.

ingredientes

Pollo seco

Para unas 4 personas

• 700 g de pechuga de pollo deshuesada sin piel
• 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja baja en sal
• 1 c. a c. (5 ml) jugo de limón
• 1/2 c. a c. (2.5 ml) dail en polvo
• 1/4 c. a c. (1.25 ml) pimienta negra molida
• 1/4 c. a c. (1.25 ml) de jengibre molido

Cerdo deshidratado

Para 2 a 4 personas

• 250 g de carne de cerdo picada
• 2 cucharadas a c. (10 ml) salsa de pescado
• 1/2 c. a c. (2,5 ml) de aceite de sésamo
• 2 cucharadas a c. (10 ml) mezcla 5 especias en polvo
• 1 c. a c. (5 ml) salsa de soya ligera
• 1/2 c. a c. (2.5 ml) de salsa de soja espesa
• 1 c. a c. (5 ml) vino de arroz chino
• 1/8 c. a c. (0.6 ml) pimienta blanca molida
• 2 cucharadas a s. (30 ml) azúcar extrafina
• 1/8 c. a c. (0.6 ml) colorante rojo
• Aceite vegetal

Salmón seco

Para unas 4 personas

• 600 g de filetes de salmón frescos sin hueso y sin piel
• 1/2 taza (125 ml) de salsa de soja
• 1 c. a s. (15 ml) melaza
• 1 c. a s. (15 ml) jugo de limón
• 2 cucharadas a c. (10 ml) pimienta negra molida
• 1 c. a c. (5 ml) de humo líquido

etapas

Método 1 de 4:
Pollo seco

1. 6 Terminado. publicidad

Elementos necesarios

• Una gran bolsa de plástico con cierre hermético
• Un cuchillo de cocina afilado
• Cuchillo de pizza o tijeras de cocina
• Un plato de horno
• Papel de aluminio
• Papel pergamino
• Malla de alambre
• Un deshidratador de placas

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